这一品种为特早熟苹果品种，果实于花后60天左右成熟，果实甜脆、品质好;早果丰产，栽后2-3年结果，8-10年进入盛果期，产量水平为每公顷16520-19500千克;它比一般品种耐高温高湿，适于北方苹果主产区栽植，又能在一般品种不能适应的长江中下游地区正常生长结果。它的育成与推广应用，不但丰富了苹果产区的品种组成，而且结束了长江中下游地区没有苹果经济栽培的历史，从而使中国苹果生产区向南扩展了4-5个纬度。"辽伏"的育成和推广应用，是中国苹果育种研究的一项重大突破。

据不完全统计，至1989年辽伏苹果已在辽宁、山东、安徽、浙江、湖北等省(市、区)推广栽植6850 公顷，创纯收入2048万元。

果实短圆锥形或扁圆形，单果重100克左右;底色黄绿，充分成熟时阳面略有淡红条纹;果面光滑、无锈、蜡质中等，果点白色或浅褐色，果皮较薄;果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味淡甜，稍有香气，含可溶性固形物11%左右，品质中上。不耐贮藏，稍贮即肉质松软、风味变淡。生长势中等，成枝力弱，树冠较小，可密植栽培。达结果期早，在我国北方，苗木栽后3-4年结果;在长江流域栽后2-3年结果。腋花芽结果能力强，丰产。适应性强，能适应长江流域夏季湿热的气候条件，在江苏、浙江、湖北、安徽等省有较广泛栽培。在辽宁于7月中旬成熟，长江流域于6月中旬成熟。