秭归脐橙,湖北省秭归县特产,中国国家地理标志产品。
秭归是著名的“中国脐橙之乡”,培柑橘历史悠久,早在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。1995年4月,秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。
秭归地处长江西陵峡畔,位于三峡工程坝上库首,长江三峡河谷地区,风景秀丽,气候独特,土壤适宜,空气清新,水质洁净,植被丰富,优越的生态环境和先进的生产技术,成就了秭归脐橙皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口的优良品质。
产品特点
品质特性
秭归柑橘产于长江三峡河谷地区,主栽品种为脐橙、锦橙、桃叶橙、夏橙。品质优良,风味独特,脐橙具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质,桃叶橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点,而夏橙成熟于四月中下旬,是调节水果市场的最佳果品,具有多汁化渣、酸甜适度、富有香气的特点。
营养价值
秭归脐橙可溶形固形物含量12—15%,每100毫升果汁中含糖11—13克、酸0.6—0.9克、维生素C50—60毫克,并富含蛋白质、无机盐、粗纤维、钙等多种营养成分,是老少皆宜的鲜食柑桔精品和纯天然保健果品。
品种分类
伦晚脐橙
20世纪90年代引入中国,树势强壮,枝条披垂,果皮橙黄光滑,果脐特小,油泡细,果肉细嫩化渣,果味香甜,含糖量高,含酸量低,口感特好,单果重达250克,第二年3—4月成熟,是秭归大力发展的晚熟品种。
纽荷尔脐橙
果大形美、优质、丰产。果实椭园形,果面光滑,果色橙红,外观美。肉质脆嫩化渣,风味浓甜。单果重180克—250克,多次获得全国农博会和部、省评比大奖。
长红脐橙
秭归从纽荷尔脐橙品种中选育出的一个优良品系,因其果皮着色鲜艳,近似火红,果形为长椭圆形而得名。
红肉脐橙
果实园球形,多闭脐,平均单果重200克左右,果肉为番茄素红。色泽均匀,有特殊香味,品质优、商品性好。果实成熟期1-2月。通过留树保鲜后,果实可延迟到3月上市。
福本脐橙
果重200—250克,圆形或短椭圆形,顶部浑圆,闭脐,果蒂部有明显的短放射沟纹,果面光滑,橙红色,风味酸甜适中,质优,系高档早熟脐橙。10月中下旬开始着色,11月上旬成熟。
林娜脐橙
果实椭圆形或长倒卵形(称陀形)较大,单果重200——230克,果顶部圆钝,基部较窄,常有短小钩纹,果色橙红色或深橙色,较光滑,果皮较薄。肉质脆嫩化渣,风味浓甜。果实11月底—12月上中旬成熟,较耐贮。
朋娜脐橙
果实较大,单果重180克左右,无核,短椭圆形或倒锥状圆球形,果面较光滑,果色橙红。品质上等,肉质脆嫩化渣,甜酸适口,风味浓。果实11月中、下旬成熟,较耐贮藏。
梦脐橙
树冠圆头形,树势中等,果实高扁圆形,平均单果重200克以上,果面光滑,果皮色泽橙红,肉质细嫩化渣,品质优。果实成熟期11月中旬。
泉脐橙
果实圆球形,平均单果重220克左右,色泽橙至橙红,果皮光滑,肉质细嫩化渣,多汁,可食率73.5%,可溶性固形物12.3%,固酸比13.1:1,品质优。果实成熟期11月下旬—12月上旬。
汤姆逊脐橙
果皮橙红而薄,油胞大而凸,汁囊脆而汁较少。可溶性固形物10.5%—11.5%,糖含量8—9克/100毫升,酸含量1克/100毫升,成熟期11月上旬。
产地环境
秭归脐橙对温度、水份、光照、土壤等环境条件都有特定的要求,只有在适宜的生态环境下,才能产生出独具特色的秭归脐橙。秭归县独特的地理和自然环境,成就了秭归脐橙浓郁的地理特色和品质特色。
(一)地理环境独特
秭归县位于湖北省西部,地处长江西陵峡两岸,三峡工程坝上库首。地理位置东径110°0′5″—110°18′36″,北纬30°37′54″—31°11′32″,为西川东褶及鄂西八石山坳会合地带,由巫山山脉一系列东西或南北走向的峻岭组成,总面积为2427平方千米。境内奇峰高耸、危岩峭立、颠连起伏、沟谷纵横。境内香溪河、良斗河、清港河等七大长江支流由北向南、由南向北切割,构成了海拔高低悬殊的复杂地势。整个地势是西南高,东北低。县内河谷地带气候资源独特,土壤适宜,环境优美,特别适宜秭归脐橙生长发育。
(二)气候资源特殊
秭归地处三峡河谷地区,受秦巴山脉及三峡水库影响,河谷地带气候特殊,为湖北冬暖之最。境内气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,属亚热带季风气候。平均气温17.5—20℃,月均温≥10℃的年活动积温为5723.6℃,年日照时数1631.52小时,空气相对湿度72%,年无霜期在306天以上,年平均降雨量1016毫米。境内山峦重叠,群峰交错,气候类型多样,逆温层效应、坡壁效应、水体效应显著,立体气候和冬暖特征独特,极少遇到冬害。三峡库区蓄水至175米后,在强大库区水体的作用下,年均气温将提高1℃左右,冬季平均增温0.3℃—1.3℃,年极端最低温度提高2℃左右,夏季平均降温0.9—1.2℃,是湖北著名的冬暖区的秭归脐橙栽培的最佳适宜区。
(三)土壤资源适宜
秭归县土壤以黄壤和紫色土为主(占67%),秭归脐橙产区内的土壤质地良好,疏松肥沃;酸碱适宜(PH值5.5—7),土层深厚;有机质含量丰富(1%以上),土壤富含磷、钾(速效磷平均含量为5.49ppm,速效钾平均含量为96.4ppm);地下水位1米以下,适栽种植面积达20万亩。全县植被丰富,森林覆盖率达45%以上,无工业“三废”污染。
2001年,农业部农业环境质量监督检验测试中心对秭归的土壤、空气环境、灌溉水进行采样分析监测表明,秭归脐橙产区内的土壤主要污染物镉(Cd)、汞(H克)、砷(As)、铅(Pb)、铜(Cu)五项指标,单项污染指数值0.03—0.60≤毫克/千克,小于1.0;综合污染指数0.35—0.46,小于0.5,均属于清洁范围。空气环境综合污染指数范围为0.1—0.24,小于0.5,属于清洁范围。灌溉水主要污染物含量值单项污染指数小于0.6,综合污染指数0.15—0.44,小于0.5,属于清洁范围。综上所述,秭归脐橙产区内空气质量优良,水源质量优质,土壤适宜,各项指标均符合GB3095、GB5084和农业行业标准《无公害食品——脐橙产地环境条件》(NY5016—2001)的要求,是生产无公害脐橙的最适宜区。