1.施肥
(1)常规施肥 延后栽培的施肥特点是地面施肥次数少、叶面喷肥次数多,即只施采果肥和春肥,夏肥用叶面肥代替。1-2月份果实采收后,立即喷微补果力800倍液,或绿芬威2号800-1 000倍液1次,隔20天后喷翠康花果灵 500倍液1次,同时灌足水,隔天后进行地面施肥。株产50 千克果实的树,株施人粪尿8一10 千克并加尿素0.1—0.2 千克或加三元复合肥(N: P205:K20=15: 15: 15的复合肥,下同)0.3一0.4 千克;或饼肥3 千克加三元复合肥0. 75 千克。3月上旬施春肥,株施三元复合肥0.25千克,加钙镁磷肥1 千克、硫酸钾0.15 千克,拌匀后施。4月份弱势树、多花树喷微补果力800倍液,或绿芬威2号1 000倍液1次。盛花期喷翠康花果灵 500倍液1次。7月上中旬喷微补果力800倍液,或绿芬威2号1 000倍液1次。用上述叶面肥代替壮果肥。为减轻果实浮皮,可在果实发育后期至着色初期(8月上旬、8月下旬、9月下旬)喷钙肥2-3次,可选用微补钙力500倍液,或翠康钙宝500倍液、CELL-BINE 300倍液或绿芬威3号1 000倍液等。要注意叶片缺素症的发生和防治。如出现隔年结果,休闲年的施肥与露地相同。
(2)滴灌施肥 在周年覆盖条件下,可以采用低浓度液肥、多次滴灌同时施肥的方法。高浓度液肥不但肥料利用率低,而且会使根系受害。以株产25 千克左右的温州蜜柑为例,其氮肥的使用方法是:肥料液浓度为纯氮150毫升/升,从5月下旬至8月中旬,每周滴灌 3次,每次每株树用10 升液肥。8月下旬至采果期一般中断灌水和施肥,进行干燥处理,以提高果实糖度。但是在特别千旱的年份,为了维持树势,可根据树的萎蔫情况用清水滴灌几次,尤其是在长期干燥的情况下,果实糖高酸也高,采收前灌水 1-2次可以大大降低酸度,改善果实品质;灌水量宜少,每次每株以5升为宜。采果后(11月份)至12月份每周滴灌上述浓度和用量的肥液水 2次。
施肥量因树龄和果实产量的不同而不同,但因覆盖条件下没有雨水溶失和杂草争夺肥料等,施肥量可减少40%,即为常用施肥量的60%左右,每667 米2产量2-3吨的柑橘园一年需要纯氮10~15 千克、五氧化二磷为7.5-10 千克、氧化钾为9-14 千克。磷、钾肥宜在覆盖前每株树挖4-5个穴施人,或与栏肥等有机肥一起腐熟后施入。可溶性磷、钾肥也可以与氮肥混合后滴施。
2.促花保果和疏果 延后栽培由于采收过迟,而消耗大量储藏养分,往往出现隔年结果的现象。韩国是在2-3月份采收果实,采用隔年结果模式进行延后栽培的,据试验,在1月下旬至a月的春节前采收时,只要管理得当,可实现连年结果。促进花芽分化和提高花质是实现连年结果的关键性措施,在采收后可立即喷微补果力、绿芬威2号和翠康花果灵等(喷肥方法同“1.施肥”);棚内继续保持干燥;在不会受冻害的前提下,尽量保持低温,即白天覆盖增温,夜间打开裙膜降温,增加昼夜温差,以促进养分积累,诱导花芽分化。对开花过多的弱势树在花期剪去部分花枝,盛花期喷微补果力、翠康花果灵等营养液进行保果;对生长势强的树疏去树冠中上部旺长的春梢,或采用环割(剥)等,可以保果。
疏果按叶果比进行,留果量略多于露地,早熟温州蜜柑15-20:1,疏除病虫果、畸形果、裂果、直立朝天果、特大果,最终按留果量2 500-3 500 千克/667 米2的产量来确定。
对于结果很多的大龄树,可在第一次生理落果后疏除病虫果、畸形果等;在8-9月份采用局部枝条全疏果,或树冠上部全疏果,疏去树冠顶部和上部外围的果梗大的、果皮粗的向天果等。这两种疏果方法,疏果后虽不会促进果实膨大,但可显著提高果实品质,有效促进翌年着花。此外,对结果多的树还要做好果实支撑或吊枝工作。
3.修剪 温州蜜柑采用自然开心形,树冠高度控制在3 米以下,主干高度30一 50厘米,主枝3-4个,绿叶层高度保持在150~200厘米。春季修剪时,采用大枝修剪,疏除树冠中上部的直立大枝,控制树冠高度,打通光路,改善树冠中下部的光照条件。
培养健壮的结果枝组和结果母枝来促进结果,提高果实品质。在主枝、副主枝上间隔30一 50厘米培养1个结果枝组;春季(2-3月份)和夏季(6月下旬至7月下旬),在主枝或副主枝上选择分布合理、粗度0.8厘米以上的枝条进行短截或回缩,短截或回缩时可在枝条的基部留10~15厘米进行修剪。
春梢和秋梢均是良好的结果母枝,当春梢生长量不足时,应控制夏梢,培养健壮的秋梢;可以采用抹芽放梢法或夏季修剪法促发秋梢。抹芽放梢法适合初结果树及生长旺盛的结果树,方法是及时抹除 6月份至7月中下旬萌发的所有夏梢,到 7月20日前后停止抹芽。夏季修剪法适合成年结果树,方法是在6月25日至7月25日左右,对所有主枝、副主枝上没有结果的枝条或枝组留 15厘米左右进行短截或回缩。
大年结果的年份,以轻剪为主,只剪去病虫枝、衰弱枝、过密枝。出现隔年结果时,休闲年采用夏季修剪法,促使果树8月份抽生大量的优质秋梢,为翌年结果打下基础。
4.病虫害防治 相对露地,大棚内虫害减少,病者增加。由于冬季大棚内暖和,其温度很适于红蜘蛛等螨类的繁殖与生长,因此在注意防病的同时,还要加强螨类的检查和防治。药剂的使用浓度和方法与露地的相同,而且药剂可与营养液混合一起喷。采收前要注意药剂安全间隔期。休闲年的嫩梢期要注意蚜虫和食叶性害虫的防治。