近日，同安白枇杷迎来采摘期。走进同安区汀溪镇古坑村的白枇杷种植基地，只见山坡上枇杷树枝繁叶茂，工人们忙忙碌碌地进行采摘，甜蜜的味道还吸引众多采购商、游客前来“抢鲜”。

　　一个个黄色的套袋随风摇曳，一颗颗白枇杷外表晶莹淡黄，果肉乳白鲜嫩，味甜易剥。厦门绿惠园果蔬专业合作社负责人苏水源介绍，合作社2019年从福建省农业科学院引进“三月白”“贵妃白”等7个白枇杷品种，经过四年的管理实现量产。与市场上的普通枇杷相比，白枇杷果肉呈白色，皮薄易剥、肉质细腻，平均甜度可达16度，口感极佳。

　　苏水源说:“今年枇杷可以说是大丰收，单棵产量可达四五十斤，400多株枇杷树预计年产量15000斤，比去年增加了一倍，且果实的品质更高。”目前合作社第一批400多株白枇杷已经开始上市，采摘期预计持续到5月份。

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