—2021年4月份苹果行情回顾暨2021年5月份苹果市场分析预测
一、4月份苹果行情回顾。
本月(2021/4/01—202/4/30)，各产区整体走货速度均不如往年同期，货源消耗缓慢，存货商及果农出货心态普遍着急，顺价让价走货情况普遍，库存富士交易价格持续下调。尤其是品质一般的果农货及纸加膜、膜袋货源，因质量问题价格下滑幅度较大。本月下旬，在产区价格不断下滑后，部分产区诸如山东蒙阴、陕西洛川、旬邑及甘肃等地，发市场客商及小商贩数量增加，走货有所好转，但果农抛货心态不减，导致产区实际交易价格仍有下滑。
【价格分析】
本月前期，在清明节后栖霞产区走货稍有起色，收货客商有所增加，果农卖货心态急切，质量差的果农统货价格下滑较为明显，幅度在0.10-0.20元/斤不等。果农优质一二级货源在客商存货带动下，价格在下滑后暂时趋稳。到了本月中后期，采购商继续包装自存货源发市场，走货有所减缓，果农交易心理出现波动，价格下滑幅度加大，其中部分高价区的实际交易价格也有所下调。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.30元/斤左右。
(图一)栖霞富士价格走势
本月，沂源产区库存富士交易整体不是很活跃，拿货客商多是挑拣采购，且压价心里普遍较强，加上果农出货急切，交易价格持续下调。截止到月末，沂源产区库存富士主流交易价格下滑幅度在0.50-0.60元/斤。月末，在价格下滑后，产区走货稍显起色，采购商多数在周边蒙阴等地采购，沂源当地交易也有好转，果农顺价出货，交易以质论价。当前纸袋75#起步主流价格在1.15元/斤左右。
（图二）山东沂源富士价格走势
本月前期，洛川产区清明备货不及去年，库存富士价格下滑幅度在0.20元/斤左右，受质量影响，行情分化趋势明显，好货差货价格区间再次拉大。本月中期，客商为避免后期用工紧张，发货速度明显加快，但基本以发自存货为主，果农货交易清淡，部分果农急售，让价成交情况增多，带动行情偏弱调整。下旬，在产区价格下滑后，洛川产区走货见快，卖家抛货心态急切，加上货源质量参差不齐，实际交易价格略显混乱，买卖议价成交为主。截止月底果农存储的前期半商品货70#起步价格在2.60元/斤左右。
（图三） 洛川富士价格走势
二、4月份苹果行情描述。
（一）第一阶段（4.01-4.09），清明走货不济，节后产区价格明显下滑。
清明节日提振不显，冷库中调货发货客商人数不多，整体交易清淡，果农出货普遍着急，低价顺价走货情况增加，多地交易价格出现了下滑。
（二）第二阶段（4.10-4.20），客商挑拣压价采购，产区行情偏弱调整。
产区走货不快，果农品质一般的货源价格依旧是偏弱调整，尤其以山西为代表的纸加膜及膜袋产区，果农出货急切，但调货客商有限，交易价格缓慢下滑。
（三）第三阶段（4.21-4.30），五一备货，部分产区走货显快。
产区价格不断下滑后，发市场客商及小商贩的拿货热情有所提升，开始适量的进行五一备货，西部陕甘产区走货显快，山东产区走货也有所起色，但因货源品质参差不齐，交易以质论价为主，价格显混乱。
三、4月份苹果行情分析。
本月前期，清明走货的不理想，使果农的出货意愿增强，而客商对后期行情也多不看好，调货积极性不高，就算调货也是挑拣性价比高的好货，并且压价心里较强，导致果农货价格持续下调。尤其是西部产区，因受霜冻及冰雹影响，果农入库的货源大部分是质量一般的统货以及品质差的次果、冰雹果，在价格及存放时间上均缺少优势，导致西部产区卖货压力依旧较大。
本月中后期，按往年走货情况，客商多会在五一劳动节前进行备货，产区交易氛围活跃。但今年在市场行情低迷的情况下，存货商的卖货压力也相当大，均在积极地销售自存货。而部分没有稳定销售渠道的存货商，出货心理开始松动，小幅落价出货的情况在多产区开始出现，只是落价幅度和频率不及果农积极。
四、2020年5月份行情回顾。
本月(2020/5/01—2020/5/31)，五一劳动节期间，市场苹果消化速度一般，客商前来产区补货积极性不高，加之油桃、西瓜、大樱桃等时令鲜果陆续增加，客商分流向时令鲜果的情况比较普遍，库存苹果交易进入淡季。进入中后期，果农交易心态转变，让价出货情况增多，产区主流交易价格出现小幅滑落。
五、2021年5月份苹果市场行情预测
目前看，市场苹果货源消耗较为缓慢，加上时令水果不断新鲜上市，对苹果消费将会有一定的替代性，短期走货难有起色。而产区苹果库存依旧居高不下，货源销售仍有较大的压力，且随着时间的推移，剩余货源质量问题将会日益突出。尤其是果农货，质量将会越来越差，果农低价抛货心态将会不断加剧。中果网（www.pingguo7.cn）预测，5月份库存富士行情短期难以回升，弱势行情将会延续，成交价格仍有下滑空间。
