—2021年7月份苹果行情回顾暨2021年8月份苹果市场分析预测
一、7月份苹果行情回顾。
本月(2021/7/01—2021/7/31)，月初各产区调货客商不多，交易显清淡，行情处于有价无市的局面。中旬，西部产区卖家出货普遍着急，让价出货情况增加，行情弱势明显，同时山东产区也开始落价，各产区积极清理库存；山西早熟苹果晨阳、嘎啦上市交易，价格较去年相差不大。月末，产区库存货源交易持续，卖家差货低价清库使得行情更加混乱，成交价格稳中有落；西部早熟纸袋秦阳、嘎啦上市交易，走货尚可，价格稳弱运行。
【价格分析】
本月前期，栖霞产区冷库中调货采购客商不多，卖家卖货压力较大，部分开始主动让价走货，主流价格下滑0.20元/斤左右。至本月末，库存富士弱势行情持续，加上部分货源出现虎皮质量问题，持货商出货心态急切，让价出货情况普遍，尤其差货多低价抛售，成交价格继续下滑0.20-0.30元/斤，卖价显混乱。目前80#起步一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.30-1.60元/斤，80#起步标准一二级报价在2.20元/斤左右。
(图一)栖霞富士价格走势
本月上旬，沂源产区库存富士交易一般，基本以电商拿货为主，按需挑拣价格便宜的一般货采购，但货源质量问题加剧，果农出货急切，让价走货情况增加，价格有所滑落。下旬，沂源产区库存富士行情稳弱，以电商挑拣价格在5-6毛的差货走货为主，发市场客商调货零星，果农及存货商基本是给价就卖，出货心态急切，实际交易以质论价。当前纸袋75#起步主流价格在0.85元/斤左右。
（图二）山东沂源富士价格走势
本月上旬，洛川产区库存富士交易呈现有价无市局面，产区调货采购客商零星，存货商急售心理加剧，成交价格下调0.10-0.30元/斤。随后走货仍旧不快，加上货源质量问题不断加剧，卖家低价抛货心里增加，卖价混乱，实际交易以质论价为主。截止月底库存半商品货70#起步价格在2.20元/斤左右。
（图三） 洛川富士价格走势
二、7月份苹果行情描述。
（一）第一阶段（7.01-7.15），产区行情有价无市，卖家急售价格下滑。
产区库存富士整体交易略显清淡，库存压力较大，交易有价无市，果农、存货商出货急切，导致实际成交价格普遍下滑。
（二）第二阶段（7.16-7.24），产区交易僵持，早熟秦阳、光果嘎啦上市交易。
产区库存富士走货略显僵持，采购客商仍然不多，市场走货趋稳，卖家恐慌心里减弱，有限出货，交易随行进行；西部早熟秦阳及光果嘎啦开始上市交易，价格比去年稳中有降，走货尚可。
（三）第三阶段（7.25-7.31），产区开始清库，卖价显混乱，整体行情稳弱运行，早熟苹果价格有落。
产区库存交易进入大后期，部分中小冷库开始低价清库，加上全国多地疫情再次反复，卖家走货压力加大，低价抛货情况增加，导致成交价格稳中下滑，行情较为混乱。纸袋秦阳、嘎啦、美八随着上货量增加，成交价格稳中有落。
三、7月份苹果行情分析。
本月中上旬，各产区走货仍较缓慢，冷库中基本以客商包装自存货源发市场为主，外调采购客商零星。而存富士交易已经进入大后期，对于存货商而言，无论是在卖货时间上还是货源质量上，出货压力都相当大。尤其一些没有销售渠道的客商，出货心理出现了明显波动，让价走货情况普遍。加上新季嘎啦苹果7月底8月初即将上市，留给库存果销售的时间越来越短，各持货商开始低价清库，要价普遍下调。
下旬，随着交易的持续进行，产区前期好货陆续消耗，冷库中剩余货源多是中前期或中期货，货源质量不断下滑，卖家差货尾货普遍开始低价清货，导致行情弱势下滑。加上南京、张家界等地疫情散点式再次爆发，市场恐慌情绪升温，各持货商对后期行情开始担忧，急切清货情绪升温，主动下调卖价，交易价格再次下滑。
四、2020年8月份行情回顾。
本月(2020/8/01—2020/8/31)，月初西部产区一般产区嘎啦价格低开低走，但到了中旬左右，陕北地区嘎啦货量供应紧张，价格强势上涨。早富士在本月下旬上市，价格承接嘎啦高价，高开起步，随后统货略有小幅回调，整体行情稳定，走货速度一般。山东库存富士目前交易到了后期，果农货收尾，客商货交易日渐增多，价格整体略有小幅反弹。嘎啦价格低开低走，尤其差货价格下滑较为明显。
五、2021年8月份苹果市场行情预测
目前看，无论西部陕甘产区还是山东产区，冷库中剩余库存富士货量仍较大，8月份还需继续消化。而全国疫情近期再次多地复发，各地防疫管控升级，人员、车辆流动受限，库存交易将会受到一定影响。同时西部产区纸袋嘎啦已经开始陆续脱袋，数日即将大量上市交易，新老苹果的竞争将更加激烈。种种因素叠加，中果网（www.pingguo7.cn）预测，8月份库存苹果行情弱势为主，成交价格将会继续滑落；早熟苹果随着货量增加，交易价格将进入持续小幅下滑的通道。
