产地炒货行情热 3月能否继续涨势？
—2022年2月份苹果行情回顾暨2022年3月份苹果市场分析预测
一、2月份苹果行情回顾。
本月(2022/2/1—2022/2/28)，年后产区冷库多数在初八左右陆续开始发货交易，但受节后市场走货速度减缓影响，冷库包装发货不多，基本以刚需客商补货为主，整体走货速度不快。元宵节后，产区客商补货发货需求减少，整体交易氛围一般，同时受质量影响，行情分化的情况日益明显。下旬，随着交易进行果农手中好货数量减少，客商炒货、囤货积极性增加，加上果农挺价惜售，多产区价格出现上涨。
【价格分析】
本月前期，栖霞产区走货一般，多数以客商自提货源准备元宵节市场为主，果农货交易集中在一些质优价廉的三级果及次果，其中小果因外贸客商采购需求旺盛，交易氛围活跃。本月下旬，产区拿货客商略有增多，同时炒货客商也积极介入，带动产区行情呈现偏硬态势，尤其部分果农好货货源成交价格偏硬上浮。当前库存纸袋富士果农货80#起步主流价格在3.10元/斤左右。
（图一）栖霞富士价格走势
本月前期，沂源产区整体交易清淡，冷库拿货采购客商不多，少量采购也以周边省份客商补货为主，果农大多心态平稳，行情稳定。本月下旬，冷库中发市场客商调货仍然不多，电商拿货也不甚积极，但当地部分商贩开始倒库炒货，且多挑拣果农中上等货交易，一般货采购积极性不高，果农出货略显着急，价格区间内有所下调，行情分化。当前库存纸袋富士75#起步主流价格在2.15元/斤左右。
（图二）山东沂源富士价格走势
本月初，洛川产区年后前来拿货调货客商不多，冷库以客商发自存货补充市场为主，加上雨雪天气影响，道路交通不佳，整体走货不多。中旬，随着客商陆续返回产区，产区交易有所好转，但果农货受质量影响，行情分化。下旬，产区炒货客商增多，存货商大量调周边产区果农货源，成交价格出现2-3毛的上涨。当前果农70#以上半商品货源价格在3.20元/斤左右。
（图三）洛川富士价格走势
二、2月份苹果行情描述。
（一）第一阶段（2.1-2.8），产区陆续开始交易，整体走货速度不快。
春节过后，销区市场走货速度明显减缓，受此影响，产区除部分客商发自存货补充市场外，整体补货拿货客商不多，成交量有限。
（二）第二阶段（2.9-2.19），客商为元宵节备货，各产区走货速度快慢不一，整体行情基本稳定。
元宵节前，客商陆续开始备货，产区走货量增加。节后客商陆续回返销区，产区走货速度减缓，但从整体交易行情来看，各地价格未有明显波动，好货需求较多价格稳定，质量稍差货源走货缓慢，价格区间拉大。
（三）第三阶段（2.20-2.28），产地炒货、压货客商增多，整体调货积极，价格偏硬上涨。
本月下旬，随着果农好货减少，产区炒货及调货客商拿货积极，果农略有抗价心理，多个产区成交价格出现上涨，涨幅在0.10-0.50元/斤不等，成交以质论价。
三、2月份苹果行情分析。
年后，产区整体走货速度不及年前，但多个产区价格在下旬出现偏硬上涨，其原因主要是：
1、炒货客商介入收购。去年受天气影响，货源质量分化比较明显，加上入库量也相对有所减少，大家普遍看好后期行情。尤其随着交易进行，果农好货货源难寻，部分客商开始介入收购果农好货，带动整体行情升温。
2、部分客商提前备货补充库存。去年货源质量整体较差，加上在经历这几年库存巨亏的局面后，客商去年存货普遍不多。目前随着年前货源陆续消耗，部分客商剩余库存量不足以满足自身需求，开始挑拣合适的果农货源提前备货，助推当前行情升温。
3、果农略有抗价心理。年后随着炒货、压货客商增多，且整体拿货积极性较高，加上今年本身库存量不大，导致果农交易心态有所转变，尤其品质较好的货源出现惜售抗价心理。
四、2021年3月份行情回顾。
本月(2021/3/1—2021/3/31)，产、销区库存富士交易不畅，行情偏弱运行，成交价格有0.20-0.30元/斤的下滑。本月销区市场走货缓慢，客商销售自存货源为主，加上春季时令水果的不断上市，苹果销售遇阻；产地交易清淡，冷库中包装发货客商有限，尤其清明备货不及预期，导致果农出货心态转变，顺价出售意愿增强，产区交易价格不断向下调整。
五、2022年3月份苹果市场行情预测
3月份，随着交易持续，果农手中好货日益减少，果农惜售以及客商炒货的心理在短期内不会减弱。同时到本月下旬，客商准备清明货源也是对于行情的一大利好因素，后续产区行情受果农及客商情绪带动仍有上涨趋势。但销区市场在春节后走货速度明显下滑，市场客商采购趋于谨慎，而价格也并未随产区涨价而出现上涨，尤其随着温度升高，库存货源质量问题将会陆续出现。因此中果网（www.pingguo7.cn）认为，3月份，产区行情受果农惜售，客商炒货影响，行情将维持稳硬趋势，但受货源质量影响，行情分化将会明显增强。
