清明节后，各产区库存苹果交易活跃，成交价格涨势不断。目前无论在一般产区还是优生区，苹果交易价格普遍上涨，涨幅多在0.20-0.50元/斤不等。甚至在一些产区，目前客商想要调货，需提前跟冷库订货，然后排队等待出货，不少产区甚至出现客商抢货的现象。而卖家漫天要价，捂货不卖的情况也屡见不鲜。归纳起来，维持产区价格持续上涨的原因有以下几个方面：

　　一、产区货源减少，卖家惜售

　　目前产区随着交易进行，库存量逐步下降，尤其果农存货多产区已进入交易后期，甚至部分西部产区交易已经结束。但目前距离苹果交易结束仍有三四个月的时间，况且五一销货高峰即将临近，在这种情况下，果农有意识的开始惜售货源，预期价格上涨的心理明显加重。而在果农货源减少以及普遍惜售的情况下，调货客商很多都难找到合适的货源，甚至不得不问价客商存货。但存货商货源整体质量好，且收货价格高，他们对于价格的预期要比果农更高。在这种情况下，产区货源偏紧，卖货看涨的氛围进一步加剧。

　　二、水果价格上涨，提振苹果行情

　　目前是大宗水果上市的“空窗期”，销区市场水果供应偏紧，多种水果价格出现上涨，而苹果价格在最近一段时间也普遍出现上涨。一是当前库存水果日益减少，而时令鲜果货量相对偏小，水果供应略显紧张，包括晚熟柑橘类、梨及香蕉价格上涨明显，而大棚时令鲜果樱桃、西瓜、油桃等，价格居高不下，苹果价格跟随上涨。二是产区价格上涨后，客商为保证利润，被动跟涨，但涨幅不及产区涨幅大。三是目前处于苹果的需求旺季，销售苹果的档口平均销量出现增加，行情出现回暖，支撑了客商提价信心。四是疫情下，对于进口的水果，国家采取了更为严格的检验过程，直接影响了进口水果的供应量，相对国内水果而言，市场竞争压力减弱。

来源：农业农村部信息中心

　　三、疫情下，居民储备需求增加

　　随着全国疫情不断爆发，多地进行防疫封控，为保证生活所需，居民储备蔬菜、水果等生活物质的积极性增加。而目前正是青黄不接时期，南方柑橘类逐步进入收尾阶段，其他新季水果处于断档期，大棚类水果价格较高且量相对偏少。相比之下，苹果的耐储存性就彰显出来了，且价格也要便宜许多，一时之间，成了市场快销品。尤其社区配送、超市以及一些保供渠道对苹果的采购量有所提高，货源销量增加，整体走货节奏有所加快。

　　四、总结

　　总体来看，在当前疫情攻坚下，虽物流时有不便，人流受限，但线上线下销量仍比较稳定。而产区库存逐步减少，尤其果农货剩余不多，客商存货品质优且成本偏高，买家惜售看好后期的情绪短期内不会改变。叠加短期内应季替代水果供应减少，对苹果销售冲击减弱，以及五一临近，客商备货增加等多重因素作用下，将在短期内为市场行情提供支撑，苹果价格行情仍有走高趋势。但随着温度升高，果品质量问题开始凸显，以及目前疫情带来较强不确定性的情况下，后市产区行情仍将会有波动，希望果农及客商及时关注产销行情变化，合理安排出货。