早熟果量少价高 库存货何时涨价?
—2022年7月份苹果行情回顾暨2022年8月份苹果市场分析预测
一、7月份苹果行情回顾
本月(2022/7/1—2022/7/31)早熟苹果陆续上市，价格同比高开。其中藤木及晨阳等月初上市，价格创出新高;中旬，光果嘎啦、美八开始上市，客商收购积极，开秤价格同比去年翻倍，后期随着上货量增加，部分产区成交价格下滑;纸袋秦阳、嘎啦本月下旬开始上市，开秤价格多在3.50-4.50元/斤，同比去年上涨明显，客商抢货收购。库存富士整体交易氛围显清淡，其中山东产区受库存低位以及早熟果行情影响，卖家出现惜售挺价情况上，部分地区性价比高的货源成交价格偏硬上涨，高价好货行情变化不大，实际交易以质论价为主。
【价格分析】
本月前期，栖霞产区拿货客商有所增加，走货速度提升，在客商挺价的基础上，成交价格偏硬。本月后期，部分果农货陆续清库，清库货行情略显混乱，而客商好货价格基本稳定，拿货客商主要以大型商超及大批发客户，且多数以挑拣性价比高的通货、三级等货源采购为主，以质论价，行情变化不大。当前库存果农富士80#起步一二级主流价格在3.90元/斤左右。
(图一)栖霞富士价格走势
本月前期，沂源产区库存富士交易尚可，多数以电商挑拣性价比高的货源采购为主，交易随行进行。中下旬，随着交易进行，产区余货多为中等品质靠上以及部分好货，且随着库存货源陆续减少，卖家惜售心理显现。加上受时令鲜果以及早熟苹果价格高开影响，果农及存货商要价上撑，致使成交价格接连上涨。截止月底，成交价格上涨0.60元/斤左右，当前库存纸袋富士75#起步主流价格在3.00元/斤左右。
(图二)山东沂源富士价格走势
本月前期，洛川产区库存富士余货不多，零星散货陆续清库，货源集中的大客商要价相对稳定，但拿货客商数量不多，尤其大级别高价货成交有限，整体交易冷冷清清，行情略显有价无市。当前客商库存富士半商品70#起步价格在4.00元/斤左右。
(图三) 洛川富士价格走势
二、7月份苹果行情描述
(一)第一阶段(7.1-7.15)，库存富士行情清淡，存货商自提出货为主。
本月前期，产区库存富士交易清淡，整体以存货商自提货源发市场为主，调货客商仍显不多。
(二)第二阶段(7.16-7.24)，卖家惜售挺价，库存货价格稳中有涨;早熟光果嘎啦及秦阳上市，价格高开明显。
本月中后期，受低库存以及时令鲜果行情影响，部分产区诸如山东沂源卖家惜售挺价，库存富士价格上涨3毛左右。山西光果美八、嘎啦以及陕西纸袋秦阳上市，客商抢鲜采购，开秤价格较去年同期上涨明显。
(二)第三阶段(7.25-7.31)，库存富士走货一般;纸袋嘎啦上市，交易热度较高。
本月末，库存富士交易维持常态，调货客商按需采购，主流行情变化不大。纸袋嘎啦少量上市交易，客商收货积极，整体交易热度较高，开秤价格同比去年普遍上涨1.00元/斤以上。
三、7月份苹果行情分析
库存货方面：目前以陕西洛川为代表的西北产区，冷库剩余库存货源已经很少，且余货基本在当地企业手中，客商手中存货零星。目前出货基本以存货商自提发市场为主，产区调货客商有限，导致交易略显冷清，行情有价无市。
山东产区当前交易集中在山东烟台栖霞及周边产区，目前随着时间推移，果农货开始陆续清库，交易基本为炒货客商及有固定档口的客商存货为主。但在目前销区市场走货不理想的情况下，客商调货积极性不高，导致产区走货速度不快，行情依旧清淡。
新季早熟果方面：从目前上市的早熟苹果来看，各品种今年开秤价格普遍高于去年同期1.00元/斤以上，部分品种开秤价较去年同期直接翻倍，而纸袋秦阳价格创近几年价格新高。主要原因为为近几年果农收益低，而种植成本不断上涨以及种植老龄化等问题不断突出，导致产区果农挖树现象较多，整体供应量有所减少。叠加今年新季苹果有减产预期，果农对新季苹果价格抱有较高预期，从而拉高开秤价格。而苹果的替代品各种其他时令鲜果，今年价格也普遍偏高，相对也带动早熟品种价格行情。
四、2021年8月份行情回顾
本月(2021/8/1—2021/8/31)，库存富士货源质量问题不断加剧，果农及存货商积极清货中，但调货客商采购积极性一般，基本以按需挑拣补货为主，行情维持稳弱趋势;月末山东产区走货稍显加快，部分质量较好的果农货稍有抬头。早熟嘎啦苹果交易氛围一般，客商采购不甚积极，多产区成交价格随着货量增加有所下滑。
五、2022年8月份苹果市场行情预测
8月份，时令鲜果上市量依旧充足，同时纸袋嘎啦将会大量上市交易，在此情况下，库存富士销售仍有一定压力。但在剩余库存量不多的情况下，客商好货价格多会稳定，而质量下滑的一般及差货，卖家出货积极性将会增加，成交价格维持混乱局面。早熟果纸袋嘎啦，随着后期多产区大量上市，预计价格将会小幅回落。于是中果网(www.pingguo7.com)预测，8月份库存富士行情稳弱，好货价格趋稳，差货以质论价;纸袋嘎啦随着货量增加，交易价格将会出现回落。
