质量影响 苹果分化趋势初现

——2025年苹果市场第19周行情回顾暨第2025年第20周行情展望

　　第19周苹果市场行情

　本周（2025.5.5—2025.5.10），周初，产区整体交易稍显沉闷，到了本周中期，部分客商陆续返回产区补货，尤其是山东烟台产区，果农货交易尚可，好货行情稳硬，一般货受质量影响，议价成交为主。西部产区基本以客商发自存货为主，交易量不大，买卖议价成交。 

（图一）栖霞苹果价格走势

　如（图一）所示，本周初，栖霞产区交易相对清淡，至周中补货客商增多，多数挑拣果农货采购，其中三级果剩余不多，价格略涨，好货以质论价，果农仍有惜售情绪，行情稳硬。目前库存纸袋富士80#以上一二级价格在4.10元/斤左右。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区交易稍显清淡，冷库中看货客商不多，果农卖货积极性尚可，走货稍慢，成交价格趋于稳定，变动不大。当地库存晚富士好统货价格75#起步在2.80元/斤左右。

（图三）运城苹果价格走势

　如（图三）所示，本周运城产区冷库中膜袋货源基本售罄，剩余少量纸加膜货源，电商采购积极，成交价格偏强。目前库内膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（统货）。纸加膜苹果75#以上价格3.00元/斤左右。

（图四）洛川苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区冷库中剩余少量客商货源，果农货交易基本结束，目前多以客商包装自存货为主，调货不多，行情维持稳硬态势，目前库存纸袋富士70#起步4.40元/斤左右（半商品，客商货）。

　　其他产区：

　　甘肃产区：本周礼县产区冷库余货不多，基本以客商货为主，交易价格继续偏强调整。目前库存新花牛65-70#成交价格多在3.50元/斤左右， 新花牛70#以上3.80元/斤左右，新花牛75#以上4.80-5.30元/斤，纸袋富士70#起步价格4.00-4.20元/斤。平凉静宁产区目前剩余少量客商自存货源，果农货剩余零星，整体行情维持稳硬态势，少量交易多议价成交。山地纸袋晚富士75#起步订货成交价格在4.50元/斤左右（半商品）。

　　辽宁产区：本周辽宁产区苹果余货数量明显减少，五一后走货稍有放缓，周中走货有所加快，果农卖货积极性尚可，成交价格稳硬，尤其好货价格突破4元每斤。目前成交价格库存富士75#起步多在3.00-4.00元/斤。

　　陕西产区：陕西渭南产区冷库基本以客商发自存货为主，买卖议价成交。目前库存纸袋客商晚富士75#起步统货价格目前在4.00元/斤左右。

　　【批发市场行情】

　2025年第19周，苹果销区走货一般，受西瓜、蓝莓、甜瓜、樱桃等时令水果上市，部分档口陆续转向时令水果交易，苹果上货量较五一前明显减少，走货速度一般，成交价格趋于稳定。以广州槎龙市场为例，日到20余车，平均消化一车需要三到四天。

　　【行情分析】

　　本周，周初产区苹果交易相对清淡，包装发货现象不多，至本周中期，部分客商以及小单车陆续前往产区调货，随着西部、辽宁产区果农货交易收尾，目前调货采购基本集中在山东烟台产区，尤其是栖霞产区相对较为集中。但整体而言，目前冷库包装热度较五一前仍有所不如，大部分客商在五一前就已经为后期囤积准备了大量货源，随着农忙开始，用工价格上涨，五一后基本都是以随买随卖的贸易商以及小单车拿货为主，整体交易氛围尚可。

　　但值得注意的是，今年山东产区苹果的质量并不算太高，我们在之前就提到过，尤其是鸡爪纹的问题较为突出，所以后续一些质量差的货源是没有办法长时间存放的，存在一定的卖货压力，因此，一般货随行就市交易，好货继续等待惜售，会是苹果后续交易的一个常态。

　　2025年第20周苹果市场行情展望

　　中果网（www.pingguo7.cn）认为，五一后，苹果交易进入淡季，随着温度升高，苹果质量问题将会凸显，苹果交易行情受质量影响，一般货随行交易，好货继续惜售，观望后市，将是大概率事件。